Gran éxito de la 1ª jornada de HIP con Vala Afshar, Paco Morales, Ferran Adrià y Marta CampilloLos premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan en la Comunidad como gran evento del sector

HIP arranca con fuerza reuniendo una vez más en Madrid a todo el ecosistema Horeca y se consolida como la gran cumbre europea del sector.

La zona expositiva ha sido un hervidero de contactos y negocios. Se han presentado cerca de 4.500 innovaciones, nuevos conceptos y soluciones entre las 684 firmas expositoras que participan en el evento.

Grandes figuras mundiales de la talla de Vala Afshar, Paco Morales, Ferran Adrià, Sacha Michaud, Marta Campillo, Jeffrey García y Alejandra Rivas han compartido su experiencia, estrategias y visión disruptiva.

¿Y lo mejor de todo? Esto no ha hecho más que empezar y mañana volvemos con más conferencias y summits como Hotel Trends y The VIP Room, el foro de referencia para el sector hotelero; el CEOs Summit, con las locomotoras de la nueva restauración o la participación de Roberto Canessa, superviviente del accidente de los Andes.