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Como profesional de la hostelería es importante saber que, si hablamos de tapas, hay clásicos que no pasan de moda. Un pincho de tortilla de patata, que es la […]

Los precios de las actividades de restauración volvieron a moderar su crecimiento en mayo por segundo mes consecutivo, situando su tasa anual en un 4,9%, una décima menos que […]

Alejandro García, de In-pulso, con su ayudante Francisco Amate, ha obtenido el primer puesto del XXXI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, siendo elegido el mejor cocinero de la región. […]

El 82,5% de los españoles considera que la tapa es nuestra principal enseña gastronómica, y dentro de ellas la tortilla de patata es la favorita de los clientes. En […]

Bizkaiko Pintxo Txapelketa ha seleccionado los mejores pintxos de Bizkaia con dos formatos de concurso gastronómico: pintxos tradicionales (los pintxos de barra en su formato tradicional de “pintxo o […]

El consumo de cerveza por los residentes en España sufrió una disminución del 3,5% en 2023 en comparación con el año anterior, quedándose en 56 litros per cápita. A […]

Desde su creación, Royal Bliss –la marca de mixer premium de Coca-Cola– ha mostrado su apoyo incondicional a los bartenders como pieza esencial del mundo hostelero. Este es el […]

El 74% de los hosteleros está realizando inversiones tecnológicas y declara que lo seguirá haciendo en el corto plazo. Este dato se desprende de los resultados del Estudio ‘Las […]

El Real Madrid continúa con su imparable estela ganadora y Mahou ha querido hacer un bonito homenaje tras esta victoria que permanecerá para siempre en la mente de los […]