La 89 Asamblea General de HOTREC, la patronal a nivel europeo de la hostelería, que se celebra estos días en Varsovia (Polonia) reúne a representantes de las diferentes organizaciones europeas representativas, tanto de la restauración como del alojamiento, para abordar temas como el turismo y su situación, la sostenibilidad, la digitalización  del sector o las diferentes políticas  a nivel europeo que afectan a la hostelería, además de ser un momento de intercambio de proyectos de éxito en los diferentes países en diversas materias.

La delegación española está compuesta por Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España y Ramón Estalella, secretario general de CEHAT. El secretario general de Hostelería de España ha sido elegido miembro del Comité de Diálogo Social a nivel europeo, junto con Sami Nisametdin (Finlandia) en la presidencia, Andrea Chiriatti (Italia)  Fatima Hollander (Suecia ) y  Karina Lafrenz (Dinamarca). Este nombramiento pone de manifiesto la importancia de la hostelería de España en el entorno europeo y su papel de liderazgo en materia de diálogo social, con el ALEH como marco de referencia de la negociación continua entre empresarios y sindicatos.